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SO FRIANDISES (Boutiques / Commerces)

Sophie Jean, originaire de Villy-Bocage, ouvre son premier commerce : So'Friandises.

Une bonne odeur se fait sentir quand on entre dans la boutique. Il y en a pour tous les goûts : macarons, sablés, nougats, bonbons, dragées ou autres chocolats.

Le café n'est pas en reste : moulu, en capsules ou en grains. Il y a du choix. Et 24 sortes de thé sont proposées. Une pause gourmande est possible avec le salon de thé à l'arrière de la boutique ou en terrasse.

Diplômée en pâtisserie, Sophie Jean a travaillé chez un artisan de la région et a décidé de se lancer. « J'ai toujours voulu avoir mon propre magasin. Lorsque j'ai vu le pas-de-porte à vendre, j'ai saisi l'occasion. ». Avec la volonté de rester dans le domaine de la confiserie, la jeune femme s'est renseignée sur le type de commerce qui pouvait manquer dans la zone de Villers-Bocage.

« J'ai choisi de coupler la vente de produits gourmands, avec un salon de thé. Je veux faire découvrir aux clients, différentes saveurs de différentes régions : Bretagne, Provence, Normandie... » Dans la boutique, seront régulièrement proposées des nouvelles spécialités. « Tous les produits vendus sont faits par des artisans », précise la pâtissière. Ravie de ce succès naissant, elle pense déjà à présenter de nouveaux produits et peut-être même à proposer des glaces prochainement.

So'Friandises, 3, rue Pasteur, 14 310 Villers-Bocage. Tél. 02 31 96 14 87. Ouvert du mardi au samedi de 9 h 30 à 18 h 30.

NATURE ET GOURMANDISE (Boutiques / Commerces)

Épicerie fine gastronomie.
Spécialités régionales.